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　　餐厅的内部空间计划便是餐厅的魂魄。正在遵命餐饮空间计划规矩的基本上，餐饮空间要有必定的控制， 围合空间的实体其形状可变化无穷，式样繁众，但本质上都能够归结 为两类，即水准实体(如地面、顶棚)及笔直实体(如列柱、阻隔、 家具等)。餐饮空间的组合体例也有良众种。

　　用以控制空间的水准实体，因其所处的位子分歧，能够分为底面和顶 面两种。底面控制：要用一个底面从边际地面中控制出一个空间来，这个底面必需正在图形 上比力特地。这个底面其图形的范围轮廓或图案越明确，颜色、质感比拟越显著，则它所控制的空间畛域就外达的越了了。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间，将底面从边际地面中抬高或下浸，从视觉大将该畛域分别出来，控制出空间规模，再加以体例的变革，则会是一个 显著区别于其他的平台，添加宗旨感。 个别抬高夹层餐厅，控制空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等，一个顶面控制出它与地面之间的空间畛域。与底面相似，也能够将顶面抬高或低浸，形成分歧的空间标准。

　　用以控制空间的笔直实体体例众样，常睹的有墙、柱、阻隔、构架、 帷幕、家具南宫28、灯具、绿化等。 笔直线性实体： 由笔直线性实体所控制的空间和边际空间的相干是流利的，视觉是继续的，人的活动亦不受阻隔。 最纯洁线性实体独立柱 众个线性实体围合空间 笔直面实体： 笔直面实体依据笔直隔面的个数或笔直面实体高度的分歧，其对 空间发生的围合感也会分歧。 正在餐饮制造室内计划中，既能够用单个笔直面来围合空间、划分空 间，也能够用一个笔直面来行为入口界面，从制型上加以要点管制 ，开导客人进入该餐厅或饮食店。 单个笔直面阻隔：L形铺排的两个笔直面实体。U形铺排：平行铺排的两个笔直面实体，笔直面到达视线高度，笔直面齐腰。